就在“柳傳志擬收購(gòu)重慶小天鵝火鍋”的消息近日在成渝兩地傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的時(shí)候，其品牌創(chuàng)始人、“火鍋皇后”何永智正遠(yuǎn)在北京為她的養(yǎng)老地產(chǎn)項(xiàng)目奔波。
“小天鵝再不嫁就要成‘剩女’了，現(xiàn)在給她找了個(gè)‘高富帥’，我很高興。”電話那頭，傳來(lái)何永智爽朗麻辣的重慶話。11月5日，華西都市報(bào)記者連線專訪何永智，揭秘其“嫁”出小天鵝背后的故事，以及她現(xiàn)在以61歲“高齡”北漂再創(chuàng)業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)老地產(chǎn)的現(xiàn)況。
“嫁女”因?yàn)榕d趣轉(zhuǎn)移了
昨日下午4點(diǎn)，記者撥通了何永智的手機(jī)，她的彩信鈴聲依然響著那首“美麗的小天鵝……”。得知記者是來(lái)自四川的媒體，何永智一下打開(kāi)了自己的話匣子。“大家都在問(wèn)我為什么要‘嫁女’，說(shuō)穿了，是我的興趣轉(zhuǎn)移了。”她說(shuō)。“人家說(shuō)得好，企業(yè)做到一定的時(shí)候就一定要整合。小天鵝到今天已經(jīng)33年了，也要整合，不然說(shuō)不定哪天不見(jiàn)了。”
何永智透露，兩年前，聯(lián)想集團(tuán)旗下的弘毅投資基金就找到了她，表示了收購(gòu)小天鵝的愿望。去年底，雙方正式就收購(gòu)方式進(jìn)行洽談。“剛開(kāi)始我其實(shí)只想轉(zhuǎn)給他們一些股權(quán)，但他們提出要控制權(quán)，我經(jīng)過(guò)了很久的思想斗爭(zhēng)還是同意了。”她說(shuō)，“說(shuō)實(shí)話，小天鵝是到了‘談婚論嫁’的時(shí)候嘍。”說(shuō)到這里，記者明顯感受到何永智的聲音中還是流露出一絲不舍與感慨。
“小天鵝不是賣(mài)，而是‘嫁’，我給她找了個(gè)‘高富帥’，她以后一定會(huì)過(guò)得很好。”她告訴記者，柳傳志在她心目中是一個(gè)很有責(zé)任感的企業(yè)家，旗下的弘毅投資基金近年來(lái)瞄準(zhǔn)消費(fèi)領(lǐng)域，挑選誠(chéng)信度高、有可塑性的品牌進(jìn)行收購(gòu)。“火鍋品牌千千萬(wàn)，能選中我們，我覺(jué)得非常榮幸。”她說(shuō)，“我相信在他們手中，小天鵝可以再做50年、100年，成為世界級(jí)的民族品牌。”
上市傳統(tǒng)餐飲很難上市即使上市也難做好
實(shí)際上，何永智近年來(lái)在帶領(lǐng)小天鵝的發(fā)展中也遇到了一些障礙。
2007年，小天鵝曾牽手紅杉資本中國(guó)基金，意在打造內(nèi)地第一家餐飲上市企業(yè)。幾年下來(lái)，連鎖門(mén)店在國(guó)內(nèi)迅速擴(kuò)張至300多家，甚至還走到了海外市場(chǎng)。然而，與俏江南相似，兩位由女強(qiáng)人執(zhí)掌的餐飲企業(yè)都沖擊上市失敗。“餐飲企業(yè)上市太難了，即使上了市也難做好。”何永智說(shuō)。
上市計(jì)劃擱淺后，自去年以來(lái)中高端餐飲企業(yè)紛紛受到八項(xiàng)規(guī)定等影響，市場(chǎng)愈發(fā)難做。“小天鵝雖然不是高端，但八項(xiàng)規(guī)定對(duì)我們確實(shí)有影響，影響還不小。現(xiàn)在餐飲不好做，我們也關(guān)了好幾家店。”她坦言，在這個(gè)時(shí)候“嫁出去”是好事。
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